Jídelní lístek

Jídla k pivu malá i velká
600g Kuřecí křídélka v marinovaná v kouřové soli, sladkopálivé omáčce, 149,-
čerstvých bylinkách a česneku s domácí tatarskou omáčkou, čerstvou
zeleninou a pečivem
100g Jemně nasekaný hovězí tatarák s pěti topinkami, česnekem a kořením 139,-
100g Sedlčanský u nás nakládaný hermelín s chilli, cibulí, kozím rohem a pečivem 69,-
100g Pikatní masová směs na křupavé topince sypaná sýrem 79,-
600g Nová receptura!!! Vepřová masitá žebírka pečená v medu a rozmarýnu 169,-
podávaná s jablečným křenem, pikantním hořčičným dipem a pečivem
80g Domácí paštika z kachních jatýrek s čerstvou majoránkou a cibulovou 79,-
marmeládou, pečivo
80g Tip!!! Uzený hovězí jazyk na Waldorf salátu ( celer, jablka, vlašské ořechy, majonéza ) 89,-
Polévky
0,33l Silný hovězí vývar s játrovými knedlíčky a zeleninou 35,-
0,33l Bramboračka s houbami 35,-
Speciality šéfkuchaře
450g Čtvrtka do zlatova pečené kachny, červené zelí s jablky, domácím špekový knedlík 159,-
200g Hovězí líčka provoněná čerstvou majoránkou se silnou hovězí štávou a 159,-
jemnou bramborovou kaší
350g sk Tip!!! Pozvolna pečené spodní krůtí stehno v červeném víně, kořenové zelenině, 169,-
tymiánu a medu s bramborovo celerovým pyré
Z grilu a pánví
200g Grilované kuřecí prso supreme s hráškovými lusky na másle ( doporučujeme s 149,-
mačkanými bramborami s parmazánem )
180g Restované kousky kuřecích prsou s domácími bramborovými noky, l 149,-
istovým špenátem a smetanou, hoblinky parmazánu
200g TIP!!! Filírovaná vepřová panenka podávaná na houbovém ragů nebo dle přání s jemně 159,-
pikantní švestkovou omáčkou (doporučená příloha šťouchané brambory s
restovanou cibulkou, česnekem a anglickou slaninou)
250g Farmářský steak z vepřové krkovice s restovanou cibulí, česnekem a 149,-
anglickou slaninou, (doporučená příloha čvrtky pečených brambor ve slupce)
180g Hovězí burger – 180g steak z mletého mladého hovězího s čerstvou zeleninou, 159,-
opečenou slaninou, plátkem sýra čedar, domácí majonézou s chilli a
sladkokyselou okurkou, hranolky julienne
180g Grilovaný filet z lososa s bylinkovým máslem 199,-
120g Smažený sýr, tatarská omáčka 99,-
Tradiční česká kuchyně
200g Hovězí gulášek tažený na černém pivu se salátkem z čerstvé cibule a 139,-
domácími bramboráky
180g Hovězí svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem, brusinkový terč 139,-
200g TIP!!! Smažené řízečky z vepřové panenky s domácím bramborovým salátem, citrón 159,-
Dětské menu
80g Kuřecí prsíčko se svíčkovou omáčkou a houskovým knedlíkem 69,-
60g Smažený sýrový trojhránek, hranolky, kečup 69,-
Saláty
350g Caesar salát – křehký římský salát s ančovičkovým dresinkem, grilovanými 149,-
kuřecími prsíčky s restovanou slaninou, krutony a parmazánem
350g Variace trhaných salátů s marinovanou grilovanou zeleninou, jemným 149,-
koprovým dresingem, zastřeným vejcem a opečeným toustem
Dezerty
Pošírovaná hruška v červeném víně se skořicí, badyánem, amaretovým 68,-
piškotem a vanilkovou zmrzlinou s oříšky
Domácí tvarohový dortík s lesním ovocem a čokoládovou polevou 58,-
Něco k vínu
70g Pražené slané mandle 45,-
200g Domácí chipsy s tatarskou omáčkou nebo dle přání s pikatním dipem 69,-
Přílohy
220g Vařené brambory maštěné máslem 30,-
220g Hráškové lusky na másle 45,-
220g Šťouchané brambory s restovanou cibulkou, česnekem a anglickou slaninou 35,-
220g Mačkané brambory s lahůdkovou cibulkou a parmazánem 35,-
220g Hranolky julienne 35,-
220g Čtvrtky pečených brambor ve slupce 35,-
220g Domácí bramborový salát 35,-
250g Grilovaná zelenina 45,-
Pečivo košík 10,-
Dresing, dip
50g Tatarská omáčka 20,-
50g Pikantní dip 30,-
50g Pepřová z nakládaného zeleného pepře 30,-